广东人一夜入秋，很多人开始翻出去年的秋衣。不过，降温的体验卡还是短暂的，气温即将回升。季节转换之际，养生也需顺势而为。广东祈福医院国医馆副主任赖敏强提醒，秋季是暑热与寒冬的过度，此时补气养血，既能解秋乏，又能为冬季蓄力。

在广东，大家喜欢在秋季食用板栗，因此，赖敏强副主任给大家推荐一道秋季养生汤——板栗煲鸡汤。

材料

新鲜的板栗300克、鸡半只、红枣适量、盐适量、姜2片、枸杞适量。

做法

板栗洗净，鸡洗净斩块

锅中放入鸡块、板栗、姜片、红枣大火煮沸，改小火煲1个半小时。

加入盐调味，最后加入适量枸杞。

温馨提醒：板栗煲鸡汤，用砂锅效果更好。

鸡肉是高蛋白食品，含有丰富的人体必需氨基酸，中医认为，板栗具有粉、糯、香、甘的特点，而且有着健脾补肾、益胃平肝、强身壮骨等功效。

板栗煲鸡汤不仅味道鲜美，口感丰富，还具有补气养血、健脾暖胃、强身健骨的作用，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。