南方春天的特色就是湿！湿！湿！春雨绵绵，人们很容易受到湿气的侵袭，造成脾胃虚弱。因为湿气重，导致人胃口也差，整个人都不舒服了。

所以，祛湿是春季养生的首要目标，它既可通过运动来实现，也能通过食疗来调理。今天祈福医院治未病科廖茜珣医生给大家推荐一款适合春季喝的健脾养生汤，今晚就用它驱散湿气！

瘦肉400g，山楂6片，陈皮5g，白术20g，姜片适量。

1、 猪瘦肉不要切块，焯水备用；
2、 所有材料清洗干净，放进炖盅内，倒入适量清水；
3、 大火烧开后转小火，炖60分钟，加入适量食盐即可。

山楂味酸甘，微温，归脾胃肝经，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降脂降压的作用；陈皮性平味苦，具有止咳化痰、理气和中、化痰燥湿、养肺止咳等功效；白术性味苦、甘、温，可以补气健脾、燥湿利水。

这个汤水健脾理气、祛湿消食，可以改善痰湿中阻，尤其适合胃纳欠佳人士，孕妇、胃酸过多、病后体虚者不宜喝。

广东省大全养生研究院委员。擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高黏血、高尿酸、高体重）调理，中医美容，减肥塑身；针对体质偏颇、心身亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、穴位敷贴、针灸拔罐、保健茶饮、药膳食疗、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。

参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题1项，发表医学论文6篇，参编中医著作2部。

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